KOLAČ KOJI PLIJENI MEKOĆAM,FINOĆOM,A OKUSOM JE ZASLUŽIO OSKARA KOLAČ SA JABUKAMA

 

Sastojci

•  1 kg jabuka

• kora;

•  6 bjelanjaka
•  20 dag šećera
•  15 dag glatkoga brašna

• krema;

•  6 žutanjaka
•  10 dag šećera
•  2 vanilin šećera
•  15 dag glatkoga brašna
•  600 ml mlijeka
•  15 dag maslaca


•  10 dag šećera u prahu

• dekoracija;

•  300 ml vrhnja za šlag
•  1 šlagfix

Priprema

1. 
   
   Jabuke oguliti,narezati na kriške i poslagati u pleh obložen pek papirom.Po želji pospite s 5 dag grožđica.Peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva.Istući bjelanjke sa šećerom,dodati brašno,promiješati  i uliti smjesu preko pečenih jabuka..Vratiti u pećnicu i peći još oko 20 minuta..Izvaditi iz pećnice i ohladiti.Pečeni ohlađeni kolač prevrnuti na poslužavnik.
2. Žutanjke pomiješati sa vanilin šećerom i šećerom,dodati brašno i malo mlijeka.Ostatak mlijeka zakuhati-skuhati kremu i ohladiti je.Maslac pomiješati sa šećerom o ohlađenom skuhanom kremom.Kremom premazati biskvit s jabukama.Ukrasiti šlagom.
   Izvor:  www.coolinarika.com