Nanaimo kocke

Nanaimo kocke su tradicionalni kanadski kolači koji se sastoje od tri sloja, ne peku se i veoma su ukusni. Morate ih isprobati.

Potrebni sastojci:

Za prvi sloj (kora)

½ šolje otopljenog putera
5 kašika kakaa
½ šolje šećera
1 kašičica vanila ekstrakta
1 jaje, umućeno
1 ½ šolja izmrvljenih graham krekera ili mlevene plazme
½ šolje naseckanih oraha
1 šolja kokosa

Drug sloj (krema)

½ šolje omekšalog putera
2 kašičice vanila ekstrakta
3 kašike slatke pavlake
2 šolje šećera u prahu

Treći sloj (glazura od čokolade)

120 g čokolade
3 kašike putera
2 kašike slatke pavlake

Za prvi sloj: namastite manji kalup i obložite ga masnim papirom pa ostavte sa strane. Na pari kuvajte puter, kakao, šećer i vanilu, dobro promešajte žicom za mućenje pa dodajte jaje i sve skupa kuvajte 2-3 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte kekse, orase i kokos, promešajte i utisnite na dno kalupa i stavite u frižider da se hladi.

Za drugi sloj: Puter, pavlaku i vanilu mešajte električnim mikserom dok ne dobijete penastu kremu, dodajte šećer u prahu pa rasporedite preko ohlađene kore i ponovo vratite u frižider.

Za treći sloj: Na pari kuvajte čokoladu, puter i slatku pavlaku, mešajte dok ne dobijete glatku glazuru i ostavite da se kratko prohladi na sobnoj temperaturi. Glazuru prelijte preko ohlađene puter kreme pa sve stavite u frižider na hlađenje.

Ohlađen kolač secite na manje kocke.

Izvor:(lifepressmagazin.com)