Kolač na kukuruzovini

Sastojci:

40 gr svježeg kvasca
500 gr brašna
100 ml ulja
50 gr šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
prstohvat soli
200 ml toplog mlijeka

*za premazivanje:

margarin
šećer
jaje

Priprema:

Meni je u pripremi tijesta pomogao moj dragi pomagač – pekač za hljeb  Koristila sam suhi kvasac – 4 kafene kašikice. Dodala sam malo više brašna nego je u receptu, onako od oka, jer mi je bilo premekano tijesto. Nakon degustacije zaključili smo da bi mogli biti i malko slađi  Standardnom procedurom raditi slijedeće: staviti kvasac sa malo šećera brašna i mlake vode da uskisne. U brašno dodati sve sastojke, kvasac na kraju, i umijesiti glatko tijesto. Ostaviti da odstoji 20-ak minuta na toplom mjestu. Umutiti jedno jaje  za premazivanje.
Nakon što tijesto nadođe razviti tijesto 5 mm debljine, premazati sa malo margarina,  i sa dijelom umućenog jajeta, isjeći na trake i motati na kukuruzovini. Peći na 200 stepeni 15-20 min dok ne dobije lijepu boju. kada se malko ohlade vaditi štapiće kukuruzovine i služiti toplo. Mogu se posuti i šećerom u prahu.