"
Torta beli Egipat
Kore:
9 belanaca
prstohvat soli
9 kašika šećera
4,5 kašike brašna
180 gr mlevenih, pečenih lešnika
Krem I:
9 žumanaca
9 kašika šečera
3 kašika brašna
450 ml mleka
170 gr putera
Krem II:
150 gr šećera
200 ml slatke pavlake
100 gr pečenih mlevenih lešnika
Priprema:
Peku se od ove mere u kalupu prečnika 25 cm 3 kore.
3 belanca ulupati sa prstohvatoms oli pa nastaviti mućenje sa šećerom dok se šećer ne otopi.
Zatim dodati 60 gr mlevenih pečenih lešnika i 1,5 kašiku brašna.
Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 15 – 20 minuta.
Za krem I pomešati žumanca, brašno i šećer sa malo mleka a ostatak staviti da provri pa kad provri zakuvati mešavinu sa žumancima i mešati dok se ne zgusne.
OStaviti zatim da se potpuno ohladi.
Ulupati puter penasto pa mud odavati ohladjen krem uz mućenje.
Ne mutite predugo da vam se krem ne bi otpustio pa bio redak.
Za krem II šećer otopite o istresite u podmazan pleh.
Ohladite pa izlomite u blender.
Dodajte i lešnike pa sve zajedno samlejite.
Ulupajte slatku pavlaku pa joj dodajte mešavinu šećera i lešnika i sve sjedinite.
Na prvu koru nanesite trećinu krema I pa trećinu krema II i tako do kraja.
Dekorišite po želji i ostavite tortu da odstoji nekoliko sati u frižideru pa poslužite.
Prijatno!
About Unknown
This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
0 komentari:
Objavi komentar