TURBO TORTA OD KOKOSA I KEKSA BEZ PEČENJA

Još jedana od mojih kreacija – ova torta bez pečenja brzo je gotova i fiiiino kremasta! Njami!
Sastojci

ZA PODLOGU OD KEKSA

 160 gr Petit Beurre keksa
 100 gr kokosa
 50 gr maslaca
 2 žlice meda
 1 dl mlijeka
ZA KREMU OD KOKOSA

 
 1 l mlijeka
 100 gr škrobnog brašna
 100 gr kokosa



 100 gr šećera u prahu
 1 vrećica želatine u prahu
Priprema

PODLOGA
Kekse samljeti, pomiješati ih sa kokosom, rastopljenim maslacem, mlijekom i medom.
Kalup za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje, pa staviti masu na dno i poravnati. Staviti u frižider da se stisne.
KREMA
Pomiješati šećer u prahu i škrobno brašno, dodati dovoljno mlijeka da dobijemo gustu kašu bez grudica, pa kasnije još malo razrijediti mlijekom.

 


Ostatak mlijeka i kokosovo brašno zakuhati, pa uz stalno mješanje dodati smjesu škrobnog brašna i šećera. Kuhati uz stalno mješanje par minuta, dok se ne zgusne.
Želatinu pomiješati sa 4 žlice vode i ostaviti da nabubri. Otopiti ju, pa dodati malo kreme i dobro izmiješati, da smjesa bude homogena. Dodati mješavinu želatine i kreme u ostatak kreme i dobro izmiješati.
Kad krema postane mlaka, izliti je u kalup na podlogu od keksa i ostaviti u frižideru par sati da se stegne.
Izvor:  www.coolinarika.com