KOLAČ SA VIŠNJAMA II!

Iz bilježnice....nisam ga dugo pravila, a fantastičan je :))
SASTOJCI
BISKVIT
3 jaja
1 dcl šećera
1 vanilin šećer
1 dcl mlijeka
1 dcl ulja
3 dcl oštrog brašna
1 prašak za pecivo

 
FIL
60-70 dkg očišćenih višanja
2 dcl šećera
9 dcl vode
2 pudinga od vanilije
Ukras
3 vrečice šlaga ili 1/2 l tekućeg vrhnja za šlag

 
GLAZURA
10 dkg tamne čokolade
ulje

PRIPREMA
Jaja, šećer, mlijeko i ulje izmiksajte da se otopi šećer.
Dodajte brašno sa praškom za pecivo i dobro izmiksajte.
Biskvit stavite u namazanu i brašnom posutu tepsiju.
Pecite na 160-170 C 20 -30 minuta, dok biskvit lijepo porumeni.
Dok se biskvit peče, očišćene višnje stavite  kuhati u 7 dcl vode sa 2 dcl šećera /. Kada zakuha kuhajte  5 minuta da malo omekane.
2 pudinga izmješajte sa 2 dcl vode, da nema grudica.
U višnje ukuhajte puding, sve zajedno kuhajte još 1-2 minute, vruće prelijte preko biskvita. Kolač držite u tepsiji.
To sve ohladite.
Na ohlađeno stavite izlupani šlag i dobro ohladite.
Na šlag možete staviti čokoladnu glazuru ako želite.m
Veličina tepsije je 38x22.
Dobar tek !
Da nadopunimm recept, očišćene višnje možete samljeti sa štapnim mikserom, dobiti ćete glatku smjesu koju ukuhajte u puding, višnje neće ispadati, kada režete kolač.
Posluživanje
Poslužite se i uživajte u kolaču nakon što se dobro ohladio...

http://www.coolinarika.com/