Frankfurtski vijenac

Sastojci:

Tijesto:

10 dag margarina
15 dag šećera
1 vanilin šećer
limunov sok
3 jaja
15 dag brašna
5 dag gustina
1/2 praška za pecivo
Krema: frankfurtski-vijenac-3f84d2cfd1da4232720c652ca238520f_view_l



1 puding od vanilije
10 dag šećera
5 dl mlijeka
25 dag margarina
Krokanat:



6 dag šećera
12,5 dag bademaPriprema:Pjenasto umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i margarinom postupno dodajući brašno pomiješano s praškom za pecivo i gustinom. Tijesto ispecite u namaštenom i pobrašnjenom kalupu u obliku vijenca, promjera oko 24 cm. Skuhate puding sa šećerom u mlijeku, ohladite stalno miješajući i dodajte pjenasto izrađ eni margarin. Na vrh noža margarina pomiješate sa šećerom, sjeckanim bademima i miješajući zagrijavate dok smjesa na postane smeđ a – karamel. Istreste na nauljenu dasku i ohladite. Vijenac dvaput vodoravno prerežite. Donji list premažite marmeladom i kremom, a ostale listove samo kremom. Malo kreme osavite za ukrašavanje. Usitnjenim krokantom posipajte vijenac.
malo margarina
Izvor: coolinarika.com