"

Italijanska torta

Italijanska torta
Sastojci
  • 265 g crne čokolade
  • po 25 g kandirane kore od limuna i pomorandže
  • 30 g pinjola
  • 120 g putera
  • 50 g brašna
  • 15 g kakao praha
  • 120 g šećera
  • kašičica praška za pecivo
  • jaje
  • 2 kašike mineralne vode
  • 4 žumanceta
  • kašičica espreso praha
  • 3 kašike likera po želji
  • 200 ml slatke pavlake
  • 6 ružinih latica i srebrne šećerne perle za ukrašavanje
Priprema
Kandirano voće isecite na krupnije komade, 50 g čokolade usitnite, a pinjole ispecite u tiganju bez masnoće. U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, kakao, 50 g šećera, jaje, mineralnu vodu, 50 g otopljenog putera i umutite glatko testo. Dodajte iseckano kandirano voće i čokoladu, promešajte, sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 150 stepeni oko 20 minuta. Na umerenoj temperaturi otopite 70 g putera i 200 g izdrobljene čokolade. Na pari kremasto umutite žumanca, espreso i 70 g šećera, posudu sklonite s ringle i ohladite, dodajte otopljenu čokoladu, liker i šlag od slatke pavlake. Koru nafilujte čokoladnim kremom i ohladite u frižideru tri sata. Ružine latice operite, osušite, prelijte s 15 g otopljene čokolade i ohladite. Pre serviranja, tortu ukrasite čokoladnim laticama i srebrnim šećernim perlicama. (novosti.rs)

0 komentari:

Objavi komentar