Meka pita od čokolade

Jako fina pitica, za sve ljubitelje čokolade, preporučam da probate...



Sastojci


Prhko tijesto

 30dkg brašna
 20dkg maslaca ili margarina
 10dkg šećera u prahu
 1 jaje
  pstohvat soli
  ribana korica limuna
Nadjev

 140g sitno sjeckane čokolade
 180g maslaca, izrezanog na kockice
 200g šećera
 100g brašna
 6 razmućenih jaja
  aroma vanilije

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min

Prhko tijesto

1
Brašno staviti na radnu plohu, malo ga posolite i u sredini napraviti rupu. U rupu stavite razlomljeni margarin i šećer te rukama dobro izmješajte. Dodajte jaje i povežite s maslacem i šećerom i onda umiješajte i brašno. Dobiveno tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider dok se pravi nadjev



Nadjev

1
Za nadjev stavite čokoladu i maslac u zdjelicu i otopite na pari. Ostavite da se ohladi. Razmutite cijela jaja s šećerom i dodajte brašno i aromu vanilije i dobro izmutite. U tu smjesu primješajte otopljenu čokoladu s maslacem.

2
Dvije trećine tijesta razvaljajte na radnoj površini i stavite u kalup za pite (moj je promjera 26cm) Može se staviti i u kalup za torte. Tijesto mora biti i na rubovima kalupa.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180st, 10ak min dok se tijesto malo zapeče. Izvadite iz pećnice i ulijte nadjev od čokolade. Vratite peći još 15 min.

Opet izvadite iz pećnice i prekrijte preostalim tijestom i pecite još 7-8 min. Pazite da tijesto ne potamni, mora biti svijetlo.

Pečenu pitu pospite mljevenim šećerom

Posluživanje

Uz pitu možete poslužiti malo tučenog šlaga posutog cimetom

Dobar tek....)

coolinarika.com