Zapečeni njoki s piletinom u umaku od povrća

Sastojci

 

 4 žlice maslinovog ulja
 500 g pilećeg filea
 1 žlica Vegete By Podravka
 1 luk (80 g)
 1 mrkva (100 g)
 1 tikvica (170 g)
 200 g šampinjona
 2 češnja češnjaka
  Crni papar mljeveni
 prstohvat Origano sušeni
 1 Sjeckana rajčica
 1 kg zamrznutih njoka
  sol
 200 ml vrhnja za kuhanje
 200 g gaude
Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min


1
Na 2 žlice ulja popecite piletinu da dobije boju.

2
Pospite s pola količine Vegete i premjestite u vatrostalnu posudu.

3
U tavu dodajte preostalo ulje i popecite nasjeckani luk i naribanu mrkvu.

4
Dodajte narezane tikvice i šampinjone te sve zajedno popirjajte.

5
Nakon 10-ak minuta dodajte protisnuti češnjak, preostalu Vegetu, papar, origano i prelijte sjeckanom rajčicom.

6
Povrće pirjajte još 10 minuta uz podlijevanje vodom po potrebi.

7
Za to vrijeme skuhajte njoke u posoljenoj vodi, ocijedite i rasporedite preko piletine.

8
Preko njoka prelijte umak od povrća, a zatim vrhnje za kuhanje.

9
Pospite naribanim sirom i stavite da se zapeče u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.

Dobar tek :))
Posluživanje

 
Zapečene njoke ostavite nekoliko minuta da odstoje, a zatim ih poslužite uz zelenu salatu.

Savjet

U recept možete dodati i drugo povrće npr. patlidžane, papriku i slično.

Napomena

Količina jela jako je velika, možete slobodno sastojke (piletinu, pelate, njoke, stavit pola manje, ako vas ima puno na ručku, onda vam je ova gore puna mjera ok :))

coolinarika.com