"

Ledeni desert sa bijelom cokoladom

Ledeni-desrt-sa-bijelom-cokoladom

Potrebno:

5 jaja
5 kasika secera u prahu
4 vanil secera
1 kasika limunovog soka
5 kesica praha za slag pjenu
4 dcl mlijeka
100 gr bijele cokolade

Za dekoraciju:

50 gr tamne cokolade
kakao keksi
2 kesice praska za slag pjenu
2 dcl mlijeka

Priprema:


Odvojiti bjelanca od zumanaca..Zumanca umutiti sa secerom u prahu i vanil secerom u blijedo zuti krem pa ih kuhati na pari 10 minuta, a zatim ohladiti..Bjelanca umutiti u cvrst snijeg sa limunovim sokom…Ohladjena zumanca dodati u bjelanca i sjediniti..Umutiti posebno 5 kesica praha za slag pjenu sa 4 dcl mlijeka pa dodati u krem sa jajima..100 gr bijele cokolade izribati i dodati u krem (predhodno je drzati par minuta u zamrzivacu radi lakseg ribanja)..Tamnu cokoladu otopiti na pari..Isjeci dvije trake od papira za pecenje pa te trake premazati sa otopljenom cokoladom, potom ih zalediti…U kalup sipati dio krema, zatim staviti jednu coko traku tako da cokolada bude okrenuta prema kremi da bi mogli odlijepiti papir, pa opet dio kreme, pa coko traku pa ostatak kreme..Staviti par sati u zamrzivac pa izvaditi iz kalupa i dekorisati sa slag pjenom, keksima..

Prijatno!

0 komentari:

Objavi komentar