Čupavac rolat

Potrebni sastojci

ZA BISKVIT:

  5jaja
 5 žlica šećera
 5 žlica brašna
 na vrh noža praška za pecivo(u org. rcp. ne ide)
ZA PREMAZ:

 15 dag.šećera
 10 dag.čokolade za kuhanje
 0,5dl.vode
ZA NADJEV:

 12,5 dag.margarina
 12,5 dag.šećera u prahu
 15 dag.kokosovog brašna
 7-8 vrhom punih žlica mlijeka(vrelog)
ZA UKRAŠAVANJE:

 10 dag.čokolade za kuhanje
 5 dag.kokosovog brašna
Postupak

ZA BISKVIT: Odvojite bijelanjke od žumanjaka. Od bijelanjaka umutite čvrsti snijeg.Dodajte šećer,uz stalno miješanje,i naizmijenično dodajte,jedan po jedan,žumanjak…i žlicu po žlicu brašna.  Lim za pečenje,obložite papirom za pečenje..Na papir izlijte smijesu.Pecite 15-20 minuta. na temparaturi od 180C.Vruć biskvit iskrenite na vlažni kuhinjski ubrus,odstranite papir za pečenje,pa pomoću kuhinjskog ubrusa,savijte u rolat.Ostavite neka se ohladi.



PREMAZ: Šećer,vodu,i naribanu čokoladu otopite na laganoj vatri.Ostavite neka uzavri.Stavite sa strane neka se dopola ohladi.

NADJEV: Kokosovo brašno prelijte s vrelim mlijekom.Umutite omekšali margarin i šećer u prahu.dodajte im kokosovo brašno i sjedinite.

IZRADA: Rolat odmotajte,premažite ga još toplim premazom.Ostavite neka se malo “upije”u biskvit.Preko toga premažite nadjev,i savijte rolat.

UKRAŠAVANJE: Otopite naribanu čokoladu, na pari,prelijte preko rolata.Ukrasite s kokosovim brašnom.