JEDNOSTAVNA TORTA SA JAGODAMA

lagana, prozračna, jagodasta, kremasta….
Sastojci

biskvit

 3 jaja
 75 g šećera
 75 g glatkog brašna
 90 g putra
premaz

 50 g marmelade od jagoda
krema

 9 listića/ 1,5 vrećica bijele želatine
 50 g šećera
 1 dl mlijeka
 1 vrećica vanil šećera
 400 g svježeg sira
 400 g slatkog vrhnja
 650 g jagoda



žele

 2 vrećice crvenog preljeva za torte
 0,5 dl soka-sirupa za razblažit u vodi-crvenog (višnja..)
  šećer
Priprema

za biskvit izmiksajte bjelanjke sa šećerom, dodajte žutanjke, brašno i na kraju otopljeni putar. lagano promješajte. pecite u kalupu promjera 26 cm. oko 25 minuta na 180°C. ispečeni biskvit ohladite.
želatinu napravite prema uputi na vrećici-ja sam koristila mljevenu. u posudici ostavite želatinu i hladnu vodu da nabubri.
šećer, vanil i mlijeko na laganoj vatri zagrijavajte dok se šećer ne otopi. maknite s vatre i unutra rastopite želatinu.
umješajte želatinu u hladni sir. ostavite u frižider.
stucite slatko vrhnje i kad se počne krema sa sirom želirati dodajte šlag i dio jagoda ( 150 g). ja sam od ovoga dio jagoda smiksala da bude roza krema, a dio narezala u komadiće. to na kraju umješajte u kremu.



biskvit premažite marmeladom od jagoda, oko biskvita namontirajte obruč za torte, rasporedite kremu na biskvit i ostavite u hladnjak da se stegne.
ostale jagode narežite na komade i lijepo ih naslažite na stegnutu kremu, pažljivo prelijte s pripremljenim preljevom. žlicu po žlicu na početku da se ne bi topila krema.
preljev pripremite prema uputi, pomiješajte sa šećerom, po vrećici trebate 2, 5 dl tekućine (ja sam sirup od višnje razblažila u vodi),sve lagano zagrijavajte dok se ne otopi. zatim pustite da se preljev malo ohadi, uz miješanje, pa onda prelijte polako po torti!
kad se sve dobro stegne skinite prsten s torte!
ukrasite s listićima metvice i dobar tek !
Izvor: www.coolinarika.com