GRČKA PITA

Ovo je jedna neobična i ukusna pita, odlična večera i zanimljivo predjelo!

Sastojci

•  400g tikvica
•  2 bela dela praziluka
•  8 kom. jaja
•  250g feta sira
•  250g mrvljenog sira (riccota)
•  35g belog brašna
•  60ml maslinovog ulja


•  1-2 kk sušene mirođije
•  200g mesnate slanine (ili pršute)
•  po ukusu so, biber

Priprema

1. Oljuštite tikvice, iseckajte na tanke listiće, posolite i ostavite 30 minuta da puste vodu, potom ih isperite vodom, ocedite i prosušite krpom.
2. U međuvremenu, izdinstajte beli deo praziluka, isečen na kolutove.
3. Umutite jaja, dodajte obe vrste sira, tikvice, izdinstani praziluk, brašno, mirođiju, so i biber.
4. 
   
   Zagrejte rernu na 180C. Slaninom, koja je isečena na tanke režnjeve, obložite dno kalupa veličine 22cm, tako da slanina pređe ivice kalupa.
   Ili možete, kao ja, da sipate u kalup za kuglof, mnogo je dekorativnije!
5. Pecite pitu oko 45 minuta, isključite rernu i ostavite još 20 minuta u rerni da se polako hladi.
6. Ovo je moja modifikovana varijanta, vi možete da probate i originalnu!
7. Meni je lepša u obliku venca, a možete da napravite i mafine!

Posluživanje

Ohladite na sobnu temperaturu i poslužite uz sezonsku salatu!
Izvor:  www.coolinarika.com